Китай запрещает реализацию восстановленного молока, которое производится путем смешивания сухого молока с водой, с 19.09.2025, сообщает China Daily.

 Китай официально запретил использование восстановленного молока при производстве стерилизованного молока в соответствии с последними изменениями в национальных стандартах безопасности пищевых продуктов. Это сделано для повышения качества молочных продуктов и поддержки развития отечественной молочной промышленности.

19 сентября вступят в силу 50 новых стандартов и девять поправок, касающихся национальной безопасности пищевых продуктов.

Обновлённые стандарты, совместно выпущенные Национальной комиссией по здравоохранению и Государственным управлением по регулированию рынка, предусматривают, что в качестве основного ингредиента стерилизованного молока может использоваться «только сырое молоко», а использование «восстановленного молока» запрещено.

Восстановленное молоко, также известное как рекомбинированное молоко, представляет собой молочную эмульсию, полученную путём смешивания сухих молочных продуктов с водой в определённых пропорциях.

«Проще говоря, это просто сухое молоко, смешанное с водой», — сказал эксперт из Института животноводства Китайской академии сельскохозяйственных наук, чья команда предложила внести изменения.

Сухое молоко не рекомендуется применять в производстве молочной продукции в Китае, Европейском союзе, Японии и на уровне международных организаций — Всемирной организации здравоохранения и Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.

В России использовать сухое молоко для производства восстановленного молока можно!(?) Производитель молочной продукции из сухих или концентрированных компонентов в этом обязан указать на упаковке вид основного сырья, например «восстановленное молоко из сухого молока», «восстановленное молоко из концентрированного молока», «восстановленное молоко из сухого и сгущенного молока». Такое требование предусмотрено техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».

Здоровья и успехов всем!